青贮是一项突击性工作，事先要准备好青贮窖、铡草机和运输车辆，并组织足够人力，以便在尽可能短的时间完成。青贮的操作要点，概括起来要做到“六随三要”，即随割、随运、随切、随装、随踩、随封，连续进行，一次完成；原料要切短、装填要踩实、窖顶要封严。
一、原料的适时收割
适时收割，不但可以在单位面积上获得最大营养物质产量，而且水分和可溶性碳水化合物含量适当，有利于乳酸发酵，易于制成优质青贮饲料。
整株玉米青贮应在蜡熟期，即在干物质含量为25%～35%时收割最好。收果穗后的玉米秸青贮，宜在玉米果穗成熟、玉米茎叶仅有下部1～2片叶枯黄时，立即收割玉米秸青贮。
一般来说，豆科牧草宜在现蕾期至开花初期进行收割，禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割。



二、切短
切短前，应将带有泥土砂石的根和腐烂变质的秸秆剔出。用人工铡草机将秸秆切短，长度为2-5cm（玉米2-3cm）。一些柔软的幼嫩牧草可以直接青贮。一般情况下，切短的原料含水量要达到60-70%。若湿度不足，可在切短的秸秆中加适量的水（一般玉米秸秆每100kg，需加水5-10kg），如原料湿度过大，可适当晾晒或加入一些粉碎的干草，如麦草。



三、装填
青贮用的秸秆最好随收随运，随运随铡，随铡随装窖，切不可在窖外晾晒或堆放过久。
装窖前，首先应配好秸秆发酵活干菌溶液。配法如下：1 吨青贮饲料需 3 g秸秆发酵活干菌溶于 200 ml水中，放置 1-2 小时，然后用 0.8 ％ -1％食盐水稀释至1200-1400L即可。此外， 1 吨青贮饲料中还可加入 1-3 kg麦麸或玉米粉以帮助发酵。
之后，将青贮窖打扫干净，窖底部可填一层10～15cm厚的切短的干秸秆或软草，以便吸收青贮液汁。若为土窖或四壁密封不好，应在窖四壁衬塑料薄膜。装填青贮饲料时应逐层装入，每层装15～20cm厚，尽最大限度压实，一层压实后，再装入下一层，一直装满并高出窖口30-40cm，并在每一层表面均匀喷洒事先配好的秸秆发酵活干菌溶液。装填时应特别注意四角与靠壁的地方，要达到弹力消失的程度。小型青贮窖可用人力踏实或用夯夯实。大型青贮窖可以用履带或轮式拖拉机压实。小型青贮窖以一次装满为佳，如果是大型青贮窖也应在2-3天内装填完毕。


四、密封
严密封窖，防止漏水漏气是调制优良青贮料的一个重要环节。一般装填青贮原料在高于窖口30-40cm后，即可封窖。先在原料上盖一层切短秸秆或软草（厚20～30cm）或铺2-3层塑料薄膜，然后再用 湿土覆盖厚约40-50cm，拍实，为有利于排水，外观要修成馒头状，并用灰泥抹好。青贮窖密封不好，进入空气或水分，有利于腐败菌、霉菌等繁殖，会使青贮饲料变质变坏。


五、贮后管理
贮后5-6天进入乳酸发酵阶段，青贮料脱水，软化，当封口出现塌裂、塌陷时，应及时进行培土，以防漏水漏气。10天后一般停止下沉，可培土使窖顶高于地面。此外要防牲畜践踏、防鼠、防水。
六、青贮饲料的利用
青贮饲料一般在制作后38-52天后即可开始使用。开窖的时间可据需要而定，一般要避开高温期和寒冷的冬季。优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，柔软多汁，气味酸香，适口性好。
青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牲畜舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。
开窖后若发现饲料霉烂变质，则不要使用，以防止食后家畜中毒。在饲喂牲畜时，吃多少取多少，随用随取保持新鲜；牲畜食后余料及时清除，以防变坏影响食欲；如青饲料酸度高，可用3-5%的石灰水或9-10%的小苏打水，按青贮饲料重量的10-20%加入，充分搅拌均匀，待中和后再喂。
另外，青贮饲料一般不可单独饲喂，需搭配一定数量的蛋白质、矿物质或维生素饲料。


来源：阿克苏地区畜牧兽医局